Ngày 11- 12/4/2023 Ban Quản lý Công viên địa chất Lạng Sơn đã phối hợp với Công ty TNHH KOTO, Phòng Văn hóa và Thông tin huyện Bắc Sơn, Phòng Văn hóa và Thông tin huyện Hữu Lũng, Ủy ban nhân dân xã Vũ Lăng tổ chức thành công chương trình tập huấn “Giới thiệu một số loại nước sốt tiêu chuẩn” và Cuộc thi “Trang trí món ăn” dành cho các homestay và nhà hàng vùng Công viên địa chất Lạng Sơn.

Học viên đang thực hành làm nước sốt tại lớp tập huấn

Tham gia lớp tập huấn có 60 học viên đại diện các hộ làm homestay, một số nhà hàng trên địa bàn huyện Bắc Sơn và huyện Hữu Lũng. Trong chương trình, Ban Quản lý Công viên địa chất tỉnh đã tổ chức khai giảng lớp tập huấn “Giới thiệu một số loại nước sốt tiêu chuẩn cho các món ăn” dành cho các homestay, nhà hàng trên địa bàn Công viên địa chất Lạng Sơn. Sau chương trình tập huấn là Cuộc thi "Trang trí món ăn”. Theo đó, đại diện các Homestay, nhà hàng chia thành 7 đội thi, mỗi đội thực hiện chế biến một số món ăn đặc trưng vùng công viên địa chất Lạng Sơn, trong đó ưu tiên sử dụng những loại nguyên liệu địa phương. Tiêu chí để chấm điểm các món ăn gồm: sự cân bằng về dinh dưỡng (chất đạm, tinh bột, vitamin ....), ưu tiên sử dụng nguyên liệu bản địa và trang trí món ăn phối hợp màu sắc, hình khối hài hòa, bắt mắt...

Các giám khảo chấm thi “Trang trí món ăn”

Kết thúc cuộc thi, Ban tổ chức đã trao 1 giải nhất, 1 giải nhì, 2 giải ba, 3 giải khuyến khích cho các đội có thành tích xuất sắc.

Bà Phạm Thị Hương, Phó Trưởng Ban Quản lý Công viên địa chất trao giải cho đội đạt giải nhất Cuộc thi

Ông Khổng Hồng Minh Trưởng, Phòng Văn hóa và Thông tin

 huyện Hữu Lũng trao giải nhì Cuộc thi

Chương trình đã diễn ra thành công tốt đẹp giúp nâng cao năng lực xây dựng và phát triển Công viên địa chất Lạng Sơn, đáp ứng những tiêu chí, yêu cầu của UNESCO trong công nhận Công viên địa chất toàn cầu, Mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp quốc (xoá nghèo, bình đẳng giới, công việc tốt và tăng trưởng kinh tế, cộng đồng bền vững, sản xuất và tiêu thụ có trách nhiệm, hành động về khí hậu).

Đình Khanh